Librairies indépendantes en Nouvelle-Aquitaine
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Café débat dans le cadre de la programmation des Rencards du Savoir organisés par le service Culture de l'Université de Bordeaux : "De la bouteille à l'assiette, ces molécules qui font le goût".

Avec Ségolène Lefèvre historienne du goût, Axel Marcah maître de conférence en oenologie et chercheur en chimie du vin et un chef bordelais. 

Rencontre animée par Yoann Frontout, journaliste et médiateur scientifique. 

 

Mardi 6 décembre 2016 

à 18h à la Librairie Georges

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